Bevindingen proefpanel: Double Europe Pale Ale
Koen van Rock City Brewing was zeer tevreden met hun Double Europe Pale Ale gebrouwen met Cardinal, Wolf en Ernest, want het is precies de fruitcocktail geworden waarnaar ze op zoek waren gegaan. Daar zijn we heel blij mee, maar wat vindt ons proefpanel?
Alle bieren uit de Hop Trophy laten we proeven door ons onderstaande panel van onafhankelijke bierkenners, we stellen ze hier aan je voor. Op deze pagina lees je hun bevindingen van het eerste Hop Trophy bier.
Fruitig met een aangename bitterheid
“Schenkt als een donkere ananassap, mooi hazy, met een witte fluffy schuimkraag. De geur is aangenaam tropisch fruit, met een vleugje perzik en bloesem. Het bier heeft een hele volle, fruitige en fris-bittere smaak die lang in je mond blijft hangen, om daarna te eindigen met een goede bittere nasmaak en als je hard je ogen dichtknijpt een subtiele kokostoon. Dit had ik niet verwacht van Europese hoppen!”, aldus Tina.
Ook Amanda is positief verrast: “De Double IPA is meteen bij het inschenken wazig en de aroma's van geel fruit en verse hoppen komen meteen duidelijk naar voren. Het bier zelf is mooi vol en romig. Ook hier weer veel fruit maar ook een aangename bitterheid.”
Foto van Tina Rogers / 010beerblog.com
Fruitexplosie
Rick bevestigt de hoppige fruitcocktail: “Al bij het openen van het blik weet je waar dit bier om draaien gaat: mandarijntjes en ander citrusfruit. Buitengewoon troebel, lichtgeel en met een riante, hagelwitte schuimkraag. Ook nu domineert mandarijn in de geur, aangevuld met perzik - dit belooft een fijne fruitexplosie in het glas! Het romige mondgevoel, met een licht bittertje dat aan sinaasappelschil denken doet, stelt bij dit alles niet teleur. Met de 7% alcohol, die je niet proeft, drinkt Double Europe Pale Ale griezelig gemakkelijk weg. Al met al een verfrissend en zeer gebalanceerd Hop Trophy bier waarbij de gekozen hopsoorten zich wentelen in de spotlights!”
Still uit de Reel van Bierfaktur (Matthias Kopp)
Versheid overwint
Tot slot Matthias: “Als bij het openen van het blik ruik ik de hoparoma's, zelfs vanaf 50 cm. Heerlijke bubble-gum, wijngums en de klassieke potpourri van tropisch fruit stromen in mijn neus. Een zeer intens, maar niet opdringerig aroma. Dan de eerste slok en meteen tintelt het koolzuur zeer levendig op de tong, geen enkele champagne krijgt dit zo goed voor elkaar! Het bier voelt als vers geperst vruchtensap en zo toont het zich ook in het glas. Fris geel-oranje, mooi troebel, afgetopt met een zuiver witte schuimkraag. Als het bier wat lucht heeft gekregen ruik ik dennenappels met een frisse bosgeur na een regenbui. De afdronk is nauwelijks bitter, bijna als een NEIPA. Dit bier laat prachtig zien wat hop kan doen, helemaal als je bier als een vers product behandeld, zeker als het om hoppige bieren gaat. Vandaar de titel: Versheid overwint.”
Zelf proeven?
De Europe Double Pale Ale is éénmalig gebrouwen, wees er snel bij! Het bier is verkrijgbaar in de brewpub en Webshop van Rock City.