Bevindingen proefpanel: International Affairs
Mandarina Bavaria, Monroe, Lilly en Bullion zijn de vier hoppen die schitteren in het tweede Hop Trophy bier van Hop Hooligans. Brouwers Cristian en Mircea waren er blij mee, maar feedback van het publiek vinden ze het belangrijkste. Ze worden bij deze op hun wenken bediend!
Alle bieren uit de Hop Trophy laten we proeven door onderstaand panel van onafhankelijke bierkenners, we stellen ze hier aan je voor. Op deze pagina lees je hun bevindingen van International Affairs gebrouwen door Hop Hooligans.
Citrus
Amanda trapt af: “Bij het inschenken van het bier vormt er zich meteen een grote stevige schuimkraag. Het schuim is fijn van structuur en blijft tot de laatste slok overeind. Het bier is geel gekleurd en troebel. De hoppen in de geur komen je direct tegemoet. Ze zorgen voor frisse grassige tonen en citrus tonen. De body van het bier is heerlijk vol en romig, de beste hoeveelheid koolzuur maakt het geheel fris. Het bier is heerlijk bitter meteen waarbij je moet denken aan de bitterheid van een grapefruit. Jum!”
West Coast meets East Coast
“Het bier heeft een mango-gele troebele kleur met een mooie witte schuimkraag en aroma's van steenfruit. De smaak is een mooie combinatie van enerzijds tropisch fruit (en later komt ook de mandarijn-tonen door) en anderzijds wat meer harsige bitterheid, die mij doet denken aan een West Coast IPA. De afdronk is lekker romig, bitter en licht droog.”, aldus Tina.
Foto van Tina Rogers / 010beerblog.com
Wow!
Matthias is onder de indruk: "Ik heb het bier net geopend en het ruikt zo fris, zo groen, zo intens, alsof de hop net 30 minuten geleden in het blik is beland. Daarna dwarrelt de geur van gras, HET gras, om me heen. Geen wonder, hop is een cannabisplant, maar het vervaagt snel. Normaal ruik je dit meer bij ranke lagers, maar het laat zien hoe hop forward dit bier is.
Snel ingeschonken en ik geloofde mijn ogen niet! Heb ik het bier verwisseld en ananas-perzik-sap gepakt? Zo troebel en melkachtig geel staat het bier in het glas, met een schuimkraag zo wit als sneeuw! Tijd voor de eerste slok en de hoppen Mandarina Bavaria (Yay!), Monroe, Lilly en Bullion tonen hun verscheidenheid aan smaken. Vooral de nieuwe en tegelijkertijd oude variëteit Bullion laat zien wat hij kan: Bullion hop heeft sterke en pittige zwarte bessen eigenschappen.
Na de eerste slok vroeg ik me af waar de dikte van het bier vandaan komt, nu weet ik het: Havermout en tarwemout zorgen niet alleen voor de troebelheid, maar ook voor de dichte textuur. Voeg vervolgens de ongewoon knisperende bitterheid toe en we hebben een heerlijk scherpe DDH NEIPA die uit de willekeur springt en in het geheugen blijft hangen.
Inderdaad, versheid wint en respect voor de hop!"
Foto van Bierfaktur (Matthias Kopp)
Topper in de Hop Trophy serie
Rick waant zich in een achtbaan: “De omschrijving op het blik leest als de pilotaflevering van een slechte spionnagefilm - godlof is de onstuimige geur die opstijgt als je het blik opent alles behalve slecht. Een fruitexplosie, en als je het bier inschenkt vormt zich niet alleen een riante, hagelwitte schuimkraag - het glas schenkt zeer troebel, diepgeel fruitsap.
De geur gaat als een op hol geslagen rollercoaster op en neer, van fris mangosap naar aardse, bijna vlezige aroma's. Opmerkelijk is het lichte mondgevoel: niet zo romig en sappig als je wellicht verwacht na het schenken, maar heel geen straf. Beter: eindelijk een Double Dry Hopped New England India Pale Ale die NIET stijf staat van de ongepaste bitters! Dat, samen met het perfecte alcoholpercentage van 6% per volume, maken dit een topper in de Hop Trophy serie - nu al.
Al met al een verfrissend en zeer gebalanceerd Hop Trophy bier waarbij de gekozen hopsoorten zich wentelen in de spotlights!”
Zelf proeven?
Hop Hooligans International Affairs is éénmalig gebrouwen, wees er snel bij! Vraag je betere (online) bierwinkel ernaar. Hop Hooligans volg je hier op Instagram of bezoek de website.